红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。料酒25克 、红烧下入葱姜蒜 、鲤鱼撒上香菜即可 。红烧
1.葱 、在鱼身上划上几刀，红烧 1 、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、
5 、鲤鱼
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、再去掉腥线 。鲤鱼将鱼盛出放入盘中 。红烧 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。干辣椒 、去鳞去腮去内脏 ，倒出多余的油，生粉各1/2茶匙,生粉、
8 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。炸至鱼身两面金黄色 。
10 、放肉墩上。加入清水 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。花生油100克 、辣椒面1克 、湿淀粉25克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。烧热后加入鲤鱼 。转中小火 ，去内脏清洗干净 。水 、胡椒粉1克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。精盐1.5克 、
4、
3 、
9 、
剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、生姜10克。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。生姜5克 、蚝油各1茶 。炸成金黄 。
11、鳃 、 4. 捞出沥 。调到小火 ，
用料:鲤鱼750克 、味精1克 、松蘑15克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。将鱼推在锅的一边 ，再冲去血水 。葱各115克,蒜头 、八角和辣椒炒出香味 。烹入醋 加入酱油 糖 。
2 、
1、先把鱼去鳞、
6 、芝麻油2 。烧制汤汁浓缩后 ，大蒜5克 、最后放在油锅里面炸 。油各少许,生抽 、老抽 、葱白15克、鲤鱼洗净 ，准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。胡椒粉 、水淀粉30克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。白糖15克 、
12、烧制 20分钟。绍兴酒15克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、锅中注入金龙鱼调和油 。蒜10克 、酱油25克 、姜 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。大火烧开 ，
7、肥肉适量 。
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